这款亚洲牛排和土豆的特色是在大蒜黄油和酱油中烤牛肉块和土豆。不到30分钟就能做好,所有的东西只用一个平底锅就做好了。gydF4y2Ba
这道亚洲牛排咬和土豆菜的灵感来自于我在Pinterest上看到的几个牛排咬别针。我想做一个具有亚洲风味的版本,因此这个食谱:)。gydF4y2Ba
如果你还没试过,gydF4y2Ba酱油和黄油gydF4y2Ba两人相处得很好。黄油给我们带来丰富顺滑的口感,而酱油则为食物增添了鲜味。它们合在一起,就形成了一种柔软可口的酱汁,这是我最喜欢的牛肉炒菜增味剂。gydF4y2Ba
牛肉和土豆gydF4y2Ba总是做一个很棒的组合。在这道菜中,我认为土豆才是真正的明星,因为一旦变软,它们就会吸收牛肉、黄油、酱油和香料的所有美味。gydF4y2Ba
这道菜让我想起了我的gydF4y2Ba越南摇牛肉(Bo Luc Lac)配方gydF4y2Ba它也使用了牛肉块。然而,这道菜更简单,更容易烹饪,用料更少,而且味道也很好。我做了一个简短的视频来展示如何烹饪它。gydF4y2Ba
食谱视频gydF4y2Ba
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成分gydF4y2Ba
主要成分有:gydF4y2Ba
- 12盎司gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba(我用ribeye),gydF4y2Ba
- 16盎司gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba,gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba
- 一汤匙半gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba
- 一汤匙半gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba(我用gydF4y2Ba龟甲万gydF4y2Ba),gydF4y2Ba
- 新鲜的gydF4y2Ba专门从事gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我喜欢用育空金土豆做这道菜。它们有足够的蜡质,可以保持形状,也有足够的蓬松,可以变软,吸收味道。你可以选择在烹饪前不去皮或去皮。gydF4y2Ba
如何烹饪亚洲牛排和土豆gydF4y2Ba
为了使这道菜好吃,你应该用gydF4y2Ba厚底锅gydF4y2Ba就像用铸铁把牛肉和土豆烤焦一样。一个好牌子的铸铁煎锅,比如gydF4y2Ba洛奇gydF4y2Ba或者Staub会很完美。不幸的是,不粘锅不适用于这个食谱(除了那些有涂层的锅)。gydF4y2Ba
根据你要做的食物数量和平底锅的大小,你可能需要这样做gydF4y2Ba分批工作gydF4y2Ba。如果锅里放得太多,你可能无法得到很好的烤焦,食材也可能不会均匀地煮熟。gydF4y2Ba
这道菜做起来很快,所以一定要gydF4y2Ba在开始烹饪之前准备好所有的东西gydF4y2Ba。我喜欢牛肉块适中,土豆端上来的时候要全软,所以它们需要gydF4y2Ba煮熟的分别gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
1️第一步是gydF4y2Ba煮土豆gydF4y2Ba。这可能需要5-7分钟,这取决于你的炉子有多强大和土豆片的大小。gydF4y2Ba
2️在那之后,我们gydF4y2Ba烤牛肉gydF4y2Ba很快,加入黄油,大蒜,酱油,土豆,还有gydF4y2Ba用旺火炒的菜简单gydF4y2Ba直到所有的味道都融合在一起。gydF4y2Ba
详细的步骤说明在食谱卡片上。你可以配上蒸蔬菜(或像这样的沙拉)gydF4y2Ba青菜沙拉配芝麻酱gydF4y2Ba)来做一顿又快又饱的工作日晚餐。这里更美味gydF4y2Ba一锅一锅食谱gydF4y2Ba对你:gydF4y2Ba
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我最喜欢的另一个gydF4y2Ba牛肉食谱gydF4y2Ba:gydF4y2Ba
我很想听听你对这道菜的看法,所以请随时留下评论。每周都有新食谱加入,让我们继续吧gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaYoutubegydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba查看最新更新。gydF4y2Ba
亚洲牛排和土豆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba(我用ribeye)gydF4y2Ba
- 16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba(我推荐使用育空金土豆)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(分)gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba新鲜百里香的小枝gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba(分)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 食用油gydF4y2Ba
- 切碎的香菜gydF4y2Ba(装饰)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将牛肉切成1英寸厚的方块,加入1/4茶匙盐和黑胡椒。如果你想削土豆皮,切成3/4英寸厚的小方块。gydF4y2Ba
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将一个厚底平底锅放在中火上,加入油使其覆盖。加入土豆,让它们安静地煮,直到底部开始变成棕色。然后加入百里香,1/4茶匙盐和黑胡椒,翻炒,直到它们变软。煮土豆可能需要5-7分钟。转移到盘子里,放在一边。gydF4y2Ba
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把火调到中高火,如果需要的话,还可以往锅里加点油。加入牛肉块,让它们安静地烤45秒,或者直到它们开始变色。然后翻面,煎30秒左右。加入半汤匙黄油和蒜末,开始搅拌,再煮几秒钟,直到蒜香。gydF4y2Ba
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把土豆放回锅里,把牛肉块和土豆快速搅拌一下。稍微关小火。加入一汤匙黄油和一汤匙半酱油。搅拌至所需的熟度,并在所有材料上涂上酱汁。这不应该花太长时间,否则牛肉会煮过头。gydF4y2Ba
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根据你的喜好调整调味料。关火,把牛肉和土豆放到盘子里。撒上切碎的欧芹,立即上桌。gydF4y2Ba
奎因gydF4y2Ba
绝对是“牛排和土豆”,不是亚洲特有的。当然美味,我用盐、胡椒粉、百里香、大蒜和适量的酱油浸泡了6个小时的牛排块。gydF4y2Ba
德比gydF4y2Ba
爱它!加入切碎的洋葱习惯,它们在这方面也很好。谢谢你的食谱,非常感激gydF4y2Ba
A.AdamsgydF4y2Ba
绝对美味!完美的食谱!因为这是市场上最好看的选择,我用牛里脊牛排做了我的,我很满意。gydF4y2Ba
谢谢你的分享,这肯定会进入我的前5名!gydF4y2Ba
莫妮卡RiskegydF4y2Ba
味道很好,很容易做!谢谢你!gydF4y2Ba
雪莉gydF4y2Ba
为今晚的晚餐做的。我儿子喜欢它,他有点挑剔。很快会再做的。很容易做。gydF4y2Ba